虫草乌鸡汤制作方法  

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虫草乌鸡汤制作方法

材料:

冬虫夏草30克,乌骨鸡1只(约1000-1500克),山药200克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量虫夏草。

做法:

将乌骨鸡宰杀,治净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;冬虫夏草去灰屑,洗净,装入纱布袋中,扎紧口;山药去皮,洗净,切块;将上料共置入砂锅内,摆上葱节、姜片,浇入料酒,加水适量,中火炖150分钟,待鸡肉熟烂,拣去葱姜和药袋,加入精盐、味精即可,食鸡饮汤。

功效:

补肾益精 强身健骨 气阴两虚 劳损内伤者善用

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